[:de]Präsentation der neuesten Forschungsergebnisse zur Wirkung von Proteinsupplementation bei Sportlern.
Forschungsprojekt, in dem mehrere Studien durchgeführt wurden, um die Wirkung des Konsums von 100% All Beef Rindfleischproteinpräparaten mit denen zu vergleichen, die beim Konsum von Molkenproteinen oder nur Kohlenhydraten erzielt wurden.
Das Wetter war am vergangenen Freitag, den 21. Oktober, nicht sehr gut. Dennoch war der Saal voll besetzt, um Doktor Fernando Naclerio bei der Präsentation der neuesten Forschungsergebnisse zur Wirkung der Proteinsupplementation bei Sportlern zu sehen.
Doktor der Sportwissenschaften und Professor für Krafttraining und Sporternährung sind unter vielen anderen die Titel, die Dr. Fernando Naclerio begleiten. Eine Koryphäe in der Welt des Sports. Niemand besser geeignet, um eine Studie über „All Beef“ durchzuführen, das Proteinsupplement von Crown Sport Nutrition.
„Ja, wir können versichern, dass diejenigen, die Shakes mit Proteinen trinken, bessere Ergebnisse erzielen“. So deutlich begann der Doktor mit der Präsentation seiner Vorträge. So eindeutig war das Ergebnis seiner Analyse. Es scheint offensichtlich, aber Proteine sind wirklich gut.
Der Konsum von Proteinen ist unerlässlich für ein gesundes Leben, sowohl für junge Menschen im Wachstumsalter als auch für Erwachsene, deren Körper Veränderungen unterliegt. „Wir brauchen mehr Proteine“, scherzte er. Im Vergleich zu den früher empfohlenen Mengen (0,8 bis 1 g pro kg Körpergewicht) hat die Wissenschaft gezeigt, dass der tägliche Gesamtkonsum zwischen 1,5 und mehr als 2 g pro kg Körpergewicht liegen sollte, je nach Art der Aktivität oder des Trainings).
Im Laufe der Präsentation kommentierte Fernando Naclerio die Ergebnisse anderer Forschungsgruppen, bei denen festgestellt wurde, dass der Konsum von Proteinen die Muskelregeneration beschleunigt und fördert, was „für Sportler entscheidend ist, da es dem Probanden ermöglicht, sich besser zu erholen“, so der Doktor.
Andererseits werden beim Verzehr tierischer Quellen wie Ei, Fleisch, Fisch mehr Proteine aufgenommen als beim Verzehr pflanzlicher Lebensmittel wie Hülsenfrüchte.
In den von seiner Forschungsgruppe durchgeführten Studien analysierte und verglich Dr. Naclerio All Beef mit anderen ähnlichen Produkten, die aus anderen Proteinquellen wie Molkenprotein (Whey) stammen. Durch verschiedene Experimente, die an Sportlergruppen durchgeführt wurden, stellte er mehrere Dinge fest:
Die Studienteilnehmer, die All Beef (100% Rindfleischkonzentrat) zu sich nahmen, erhöhten ihre Muskelmasse und ihre gesamte magere Masse etwas mehr als die Gruppen, die andere Extrakte zu sich nahmen. Dr. Fernando Naclerio versicherte, dass „Rindfleisch ein Präparat ist, dem nichts fehlt, es bietet alles, was der Körper braucht“.
Was das Eisen betrifft, so zeigten die Experimente, dass Sportler, die nach dem Training konzentriertes Rindfleisch konsumiert hatten, ihren Eisenspiegel erhöhten. Der Doktor war hier sehr klar und stellte fest, dass All Beef hilft, einen angemessenen Eisenspiegel im Blut aufrechtzuerhalten. Und er fügte einen weiteren Pluspunkt hinzu, einen Vorteil des Präparats gegenüber Kapseln: Es wird viel besser aufgenommen. Ein wichtiges Thema, da wir „leicht verdauliche Lebensmittel verwenden müssen, um zu verhindern, dass der Eisenspiegel sinkt“ und sich in etwas Ernsteres wie Anämie verwandelt.
In diesem Sinne suchte der Professor nach dem praktischen Nutzen der Proteineinnahme, d.h. der Ernährung. Deshalb verteidigte er die Verwendung von Proteinpräparaten, da diese eine einfachere Kontrolle der Ernährung ermöglichen, „mehr als wenn wir ein Steak essen“. Bei einem Steak wissen wir nicht genau, was wir essen und in welcher Menge. Mit All Beef sind diese Zweifel ausgeräumt, das zudem keine Sehnen oder Abfälle verwendet, sondern nur Fleisch. Reines Protein.
Schließlich fragte ein Teilnehmer in der Fragerunde nach dem Vergleich von Proteinpräparaten mit einer „natürlichen“ Ernährung. Die Antwort zum Abschluss des Vortrags lautete: „Für mich sind Proteinshakes natürlich.“
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