Supplementierung mit Sauerkirsche (Tart Cherry) zur Förderung der Regeneration und der sportlichen Leistungsfähigkeit

Dr. Fernando Naclerio

Professor für Krafttraining und Sporternährung
Direktor des Centre for Exercise Activity and Rehabilitation
Institute for Lifecourse Development
School of Human Sciences
University of Greenwich

Zusammenfassung

Die Sauerkirsche (Prunus cerasus L.) ist eine Frucht, die reich an Polyphenolen ist, insbesondere an Anthocyanen sowie an phenolischen Säuren und weiteren bioaktiven Verbindungen. Die aktuelle Evidenz deutet darauf hin, dass ihre Einnahme als Nahrungsergänzungsmittel die Wiederherstellung der Muskelkraft fördern und Entzündungsreaktionen reduzieren kann, insbesondere im Zusammenhang mit einem Anstieg des C-reaktiven Proteins. Die Auswirkungen auf die Verringerung des postexertionellen Muskelschmerzes, die Kreatinkinase, Interleukin-6 und den Tumornekrosefaktor α sind hingegen weniger konsistent. Die Effekte können je nach Kirschsorte, Produktzusammensetzung, Anthocyangehalt, Supplementierungsprotokoll und Art der körperlichen Belastung variieren. In Studien wurden Säfte, Konzentrate, Kapseln und Pulverextrakte mit unterschiedlichen Dosierungen und Einnahmeprotokollen untersucht. Zur Unterstützung der Regeneration könnte empfohlen werden, mit der Supplementierung 4 bis 7 Tage vor einer intensiven Trainingseinheit oder einem Wettkampf zu beginnen und sie während der anschließenden 48–72 Stunden fortzusetzen. Dabei sollte die Dosierung an die jeweilige Produktformulierung und deren Anthocyangehalt angepasst werden. Studien, in denen Sauerkirschenextrakte mit Schwarze-Johannisbeer-Extrakten kombiniert wurden, deuten auf mögliche Vorteile für die Regeneration nach körperlicher Belastung hin. Die Wirksamkeit von Formulierungen, die verschiedene anthocyanreiche Pflanzenextrakte kombinieren, ist jedoch noch nicht nachgewiesen.

Einleitung

Die Sauerkirsche (Prunus cerasus L.) ist eine Frucht, die reich an Polyphenolen ist, insbesondere an Anthocyanen, die für ihre dunkelrote Farbe verantwortlich sind. Weitere potenziell bioaktive Verbindungen sind phenolische Säuren und Flavonoide. Diese Verbindungen besitzen antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften und können Signalwege beeinflussen, die mit dem oxidativen Gleichgewicht und den Entzündungsprozessen im Zusammenhang mit trainingsinduzierten Muskelschäden und deren Regeneration verbunden sind [1,2]. Die aktuelle Stellungnahme der International Society of Sports Nutrition (ISSN) führt Sauerkirschen aufgrund ihrer möglichen Vorteile für die Regeneration und die sportliche Leistungsfähigkeit zu den Antioxidantien mit wissenschaftlicher Evidenz [3].

Das Interesse an der Supplementierung mit Sauerkirschen bei körperlich aktiven Menschen beruht unter anderem darauf, dass intensive oder ungewohnte körperliche Belastungen oxidativen Stress, Entzündungsreaktionen, Muskelschmerzen und eine vorübergehende Verringerung der Muskelfunktion während der Regeneration verursachen können [4]. Diese Reaktionen sind Teil des normalen Anpassungsprozesses an körperliche Belastung. Wenn die durch das Training verursachte Belastung jedoch zu hoch ist oder sich innerhalb kurzer Zeit summiert, kann die Regeneration beeinträchtigt werden, insbesondere wenn Sportler kurz darauf erneut trainieren oder an Wettkämpfen teilnehmen müssen.

Eine systematische Übersichtsarbeit mit Metaanalyse, die 14 Studien einschloss, stellte kleine bis moderate Vorteile der Sauerkirsch-Supplementierung hinsichtlich Muskelschmerzen sowie der Wiederherstellung von Muskelkraft und Muskelpower fest. Darüber hinaus wurden Reduktionen des C-reaktiven Proteins und von Interleukin-6 beobachtet. Die zusammengefasste Analyse zeigte jedoch keine signifikanten Auswirkungen auf die Kreatinkinase oder den Tumornekrosefaktor α [5]. Die neuere Evidenz ist insgesamt weiterhin positiv, weist jedoch eine erhebliche Variabilität zwischen den Studien auf. Eine Metaanalyse aus dem Jahr 2026, die 19 Studien einschloss, stellte Verbesserungen bei einigen Messgrößen der Muskelfunktion und bestimmten Entzündungsmarkern fest, insbesondere beim C-reaktiven Protein. Die Ergebnisse anderer Variablen, wie der Leistung beim Vertikalsprung, der Kreatinkinase und der Muskelschmerzen, waren hingegen weniger konsistent. Die Evidenzsicherheit reichte von sehr niedrig bis moderat [6].

Biologische Funktionen der Sauerkirsche

Zu den wichtigsten bioaktiven Verbindungen der Sauerkirsche gehören Anthocyane, insbesondere Cyanidin-3-Glucosid und Cyanidin-3-Rutinosid, sowie phenolische Säuren wie Chlorogensäure. Diese Verbindungen könnten die Regeneration nach körperlicher Belastung durch antioxidative, entzündungshemmende und zelluläre Signalmechanismen beeinflussen [7].

Erstens können Anthocyane und andere Polyphenole mit zellulären Signalwegen interagieren, die an oxidativem Stress und der Entzündungssignalgebung beteiligt sind [1]. Anstatt ausschließlich als direkte Antioxidantien zu wirken, können Anthocyane und ihre Metaboliten auch die zellulären Signalwege beeinflussen, welche oxidativen Stress und Entzündungsprozesse regulieren [1].

Zweitens könnte die Supplementierung mit Sauerkirschen die Durchblutung und die Gefäßfunktion verbessern. Einige Studien haben nach ihrem Verzehr Verbesserungen der sportlichen Leistungsfähigkeit beobachtet, die möglicherweise mit diesen Effekten zusammenhängen. Die Ergebnisse sind jedoch nicht bei allen Sportlern und Sportarten konsistent [8].

Es ist wichtig zu beachten, dass die Inhaltsstoffe der Sauerkirsche aufgenommen werden und in den Blutkreislauf gelangen können. Eine randomisierte Crossover-Studie mit dem Sauerkirschenextrakt Vistula CherryCraft® wies nach der Einnahme Cyanidin-3-Glucosid, Cyanidin-3-Rutinosid und Vanillinsäure im Plasma nach [9]. In der Studie wurden Dosierungen von 3 und 6 g Extrakt verglichen, die etwa 60–78 beziehungsweise 120–156 mg Anthocyane lieferten. Die höhere Dosierung führte außerdem zu messbaren Veränderungen im gesamten Plasma-Metabolitenprofil, die über mehrere Stunden anhielten. Diese Ergebnisse zeigen, dass die sekundären Pflanzenstoffe dieses europäischen Vistula-Sauerkirschenextrakts nicht nur im Produkt enthalten sind, sondern nach dem Verzehr auch im Blutkreislauf nachgewiesen werden können.

Sauerkirsche und Regeneration nach körperlicher Belastung

Das größte Interesse an der Supplementierung mit Sauerkirschen bei körperlich aktiven Menschen gilt ihrer möglichen Rolle bei der Regeneration nach intensiver körperlicher Belastung oder Belastungen, die Muskelschäden verursachen. Erste kontrollierte Studien mit Montmorency-Kirschen beobachteten eine Verringerung von Indikatoren für Muskelschäden und eine verbesserte Regeneration nach Krafttraining [10]. Ebenso verbesserte der Verzehr von etwa 30 ml Sauerkirschkonzentrat zweimal täglich über acht Tage mehrere Regenerationsparameter bei semiprofessionellen Fußballspielern nach längerer intermittierender Belastung [11]. Weitere Studien beschrieben ebenfalls positive Effekte nach wiederholten Einheiten mit hochintensivem Radfahren [12]. Die Ergebnisse sind jedoch nicht immer positiv. So verbesserte Sauerkirschsaft beispielsweise weder die Muskelfunktion noch reduzierte er Muskelschmerzen nach einem Spiel bei professionellen Fußballspielern [13]. Insgesamt deuten diese Ergebnisse darauf hin, dass die Reaktion auf die Supplementierung von der Art der Belastung, der sportlichen Population und dem angewendeten Protokoll abhängen kann [5].

CherryCraft® und europäische Sauerkirschen der Sorte Vistula

CherryCraft® ist ein standardisierter Extrakt aus europäischen Sauerkirschen (Prunus cerasus L.), der aus der Sorte Vistula/Nadwiślanka gewonnen wird und einen standardisierten Gehalt von 3 % Anthocyanen und 14 % Polyphenolen aufweist. Verschiedene Humanstudien haben seine Bioverfügbarkeit und physiologischen Reaktionen direkt untersucht, einschließlich möglicher Auswirkungen auf die Regeneration nach körperlicher Belastung. In einer randomisierten kontrollierten Studie aus dem Jahr 2026 konsumierten 35 Freizeit-Marathonläufer sieben Tage lang einen standardisierten Vistula-Sauerkirschenextrakt. Sie begannen vier Tage vor dem Marathon und setzten die Einnahme bis 48 Stunden nach dem Lauf fort. Während der Regenerationsphase wies die supplementierte Gruppe eine niedrigere Konzentration an hochsensitivem C-reaktivem Protein auf als die Placebogruppe (7,9 ± 3,5 gegenüber 12,5 ± 5,1 mg/L; p = 0,031). Dies deutet auf eine geringere systemische Entzündungsreaktion hin. Es wurden jedoch keine signifikanten Unterschiede hinsichtlich Muskelkraft, Vertikalsprung, Muskelschmerzen oder Kreatinkinase festgestellt [14]. Diese Studie ist für CherryCraft® besonders relevant, da die Forscher das verwendete Produkt ausdrücklich als sprühgetrockneten Vistula-Sauerkirschenextrakt (CherryCraft®, Iprona Lana SpA) identifizierten. Somit liefert sie direkte Evidenz zu diesem Inhaltsstoff und ergänzt die Ergebnisse anderer Studien mit Montmorency-Kirschsaft und -konzentraten. Außerdem wurde während der ersten vier Tage eine niedrigere Dosierung verwendet, die am Marathontag und während der darauffolgenden 48 Stunden erhöht wurde. Beide Dosierungen lieferten ungefähr 68,4 beziehungsweise 123,1 mg Anthocyane sowie etwa 340 beziehungsweise 612 mg Gesamtpolyphenole. Die untersuchten Dosierungen sollten nicht direkt auf alle Produkte übertragen werden, die CherryCraft® enthalten, da sich die Formulierungen hinsichtlich der Extraktkonzentration sowie des Anthocyan- und Polyphenolgehalts unterscheiden können. Daher ist es bei der Interpretation der Evidenz und der Festlegung eines Supplementierungsprotokolls wichtig, die standardisierte Zusammensetzung des jeweiligen Produkts zu berücksichtigen.

Weitere anthocyanreiche Extrakte: Schwarze Johannisbeere und Schwarzer Holunder

Die Schwarze Johannisbeere ist eine weitere anthocyanreiche Frucht mit möglichen Einsatzmöglichkeiten in der Sporternährung. Nach der Supplementierung mit Extrakten aus neuseeländischen Schwarzen Johannisbeeren wurden geringfügige Verbesserungen der körperlichen Leistungsfähigkeit beschrieben [15]. Darüber hinaus zeigte eine weitere Studie, dass die tägliche Einnahme eines Schwarze-Johannisbeer-Extrakts mit 105 mg Anthocyanen die Wiederherstellung der Muskelkraft förderte und Muskelbeschwerden nach intensivem Krafttraining reduzierte [16]. Auch Schwarzer Holunder ist reich an Anthocyanen und wurde hinsichtlich seiner möglichen Vorteile für die Atemwegsgesundheit untersucht [17]. Die Evidenz für seine Wirksamkeit bei der Regeneration nach körperlicher Belastung ist jedoch weiterhin begrenzt. Es ist wichtig hervorzuheben, dass diese Ergebnisse nicht direkt auf CurrantCraft®, ElderCraft® oder deren Kombination mit Sauerkirschenextrakt übertragen werden können.

Empfohlene Supplementierungsprotokolle

Für die Regeneration nach körperlicher Belastung ist die Supplementierung mit Sauerkirschen in der Regel wirksamer, wenn sie über mehrere aufeinanderfolgende Tage erfolgt, als wenn nur eine einzelne Dosis eingenommen wird [5,18]. Eine praktische Strategie besteht darin, 4 bis 7 Tage vor einer intensiven körperlichen Belastung zu beginnen und die Einnahme während der darauffolgenden 48–72 Stunden fortzusetzen [10,14]. In Studien mit Montmorency-Sauerkirschkonzentrat wurden üblicherweise 30 ml zweimal täglich über einen Zeitraum von 7–8 Tagen verwendet. Dabei zeigten sich Verbesserungen einiger Regenerationsparameter, wobei die Ergebnisse zwischen den Studien variierten [11].

Die geeignete Dosierung hängt vom jeweiligen Produkt und dessen Anthocyangehalt ab [7,19]. In Studien mit Vistula-Sauerkirschenextrakten wurden tägliche Mengen von etwa 60–123 mg Anthocyanen untersucht. Eine minimale wirksame Dosis wurde jedoch bislang nicht festgelegt [9]. Außerdem kann nicht davon ausgegangen werden, dass vergleichbare Anthocyanmengen aus unterschiedlichen pflanzlichen Quellen dieselben Wirkungen erzielen.

Die Supplementierung kann insbesondere während intensiver Trainingsphasen oder bei eng aufeinanderfolgenden Wettkämpfen sinnvoll sein [20]. Es wurde kein eindeutig überlegener Zeitpunkt für die tägliche Einnahme festgestellt. Daher kann das Produkt nach dem Training, am Abend oder zu einem anderen passenden Zeitpunkt eingenommen werden [11,14].

Eine einmalige Einnahme vor dem Training kann andere Wirkungen haben. Eine Studie beobachtete eine Verbesserung der Radfahrleistung, wenn Montmorency-Sauerkirschkonzentrat 90 Minuten vor der Belastung eingenommen wurde [21]. Diese Ergebnisse lassen sich jedoch nicht auf andere Sauerkirschenprodukte übertragen. Insgesamt ist es bei einer primären Zielsetzung der Regeneration am sinnvollsten, die Supplementierung mehrere Tage vor der körperlichen Belastung zu beginnen.

Pulverextrakt, Kapseln oder Saft?

Die Sauerkirsche wurde in verschiedenen Darreichungsformen untersucht, darunter Saft, Saftkonzentrat und Pulverextrakte [7]. Säfte und Konzentrate sind in der sportwissenschaftlichen Forschung weit verbreitete Lebensmittelprodukte [7,19]. Kapseln und Pulverextrakte bieten eine kompaktere Alternative und ermöglichen die Zufuhr einer definierten Menge an Extrakt und dessen bioaktiven Verbindungen [18]. Derzeit gibt es jedoch keine Evidenz dafür, dass eine Darreichungsform grundsätzlich wirksamer ist als eine andere [5,6].

Da sich Sauerkirschenprodukte hinsichtlich ihres Anthocyan- und Polyphenolgehalts unterscheiden können, ist es wichtig, bei der Interpretation der in Studien verwendeten Dosierungen die Zusammensetzung und den Standardisierungsgrad des jeweiligen Produkts zu kennen [7,19].

In der Praxis kann die Entscheidung zwischen Saft, Konzentrat, Kapseln oder Pulverextrakt hauptsächlich anhand der Standardisierung, Dosierung, Anwendungskomfort und individuellen Präferenzen getroffen werden [19].

Sicherheit und mögliche Einschränkungen

Sauerkirschenprodukte werden während der relativ kurzen Supplementierungszeiträume, die im sportlichen Bereich untersucht wurden, in der Regel gut vertragen. Die Daten zur langfristigen Einnahme sind jedoch weiterhin begrenzt [2,5]. Außerdem ist zu berücksichtigen, dass eine Verringerung der durch körperliche Belastung ausgelösten oxidativen und entzündlichen Reaktionen während eines gesamten Trainingsprogramms nicht immer wünschenswert ist. Reaktive Sauerstoff- und Stickstoffspezies sowie die damit verbundenen Signalwege sind ebenfalls an zellulären Prozessen beteiligt, die die Anpassung an das Training fördern [22]. Daher könnte die Supplementierung mit Sauerkirschen eher zu bestimmten Zeitpunkten sinnvoll sein, beispielsweise während Wettkämpfen, intensiven Trainingsblöcken, wiederholten Belastungen oder in Situationen, in denen eine schnelle Regeneration im Vordergrund steht, anstatt sie kontinuierlich während aller Trainingsphasen einzusetzen [19].

Schlussfolgerungen und Empfehlungen

Insgesamt kann die Supplementierung mit Sauerkirschen die Wiederherstellung der Muskelkraft fördern und bestimmte Entzündungsmarker, insbesondere das C-reaktive Protein, reduzieren. Diese Vorteile werden jedoch nicht in allen Studien konsistent beobachtet [5,6]. Auch Extrakte aus Schwarzen Johannisbeeren zeigen mögliche Vorteile für die körperliche Leistungsfähigkeit und die Regeneration [15,16]. Die Evidenz für die Wirkung von Schwarzem Holunder auf die Regeneration nach körperlicher Belastung ist hingegen weiterhin begrenzt. Zudem wurde die Wirksamkeit einer Kombination dieser Pflanzenextrakte bislang nicht nachgewiesen.

Zur Unterstützung der Regeneration besteht eine praktische, auf der Forschung mit Sauerkirschen basierende Strategie darin, die Supplementierung 4 bis 7 Tage vor einer intensiven körperlichen Belastung zu beginnen und während der darauffolgenden 48–72 Stunden fortzusetzen. Auch längere Protokolle von 7–14 Tagen wurden untersucht [3,11,14]. Die tägliche Dosierung sollte an die Empfehlungen des Herstellers angepasst werden, wobei die Zusammensetzung des Produkts und dessen Anthocyangehalt zu berücksichtigen sind. Es ist wichtig zu beachten, dass keine minimale wirksame Anthocyandosis festgelegt wurde und dass vergleichbare Mengen aus unterschiedlichen pflanzlichen Quellen nicht zwangsläufig dieselben Vorteile bieten. Ebenso wurde kein optimaler Einnahmezeitpunkt für die Supplementierung ermittelt [3,9,14].

Daher können anthocyanreiche Nahrungsergänzungsmittel als mögliche Strategie zur Unterstützung der Regeneration während intensiver Trainingsphasen oder bei häufigen Wettkämpfen betrachtet werden. Sie sind jedoch keine Produkte, die die sportliche Leistungsfähigkeit konstant verbessern oder trainingsbedingte Muskelschäden verhindern [3,6].

Beispiel für ein Supplementierungsprotokoll mit Sauerkirschen

• Dauer: Beginn 4 bis 7 Tage vor der intensiven körperlichen Belastung und Fortsetzung während der darauffolgenden 48–72 Stunden.
• Standardisierte Pflanzenextrakte: Die vom Hersteller empfohlene Tagesdosis einhalten und dabei den Anthocyangehalt sowie die spezifische wissenschaftliche Evidenz für jeden Inhaltsstoff berücksichtigen.
• Sauerkirschenpulver: In Studien wurden etwa 200–500 mg/Tag verwendet [3].
• Sauerkirschenkonzentrat: Die in der ISSN-Stellungnahme zusammengefassten Protokolle umfassen etwa 60–90 ml/Tag [3].
• Sauerkirschsaft: Die in der ISSN-Stellungnahme zusammengefassten Protokolle umfassen etwa 300–400 ml/Tag [3].
• Einnahmehäufigkeit: Eine oder mehrere Einnahmen täglich, abhängig von der Produktformulierung und dem jeweiligen Forschungsprotokoll.
• Einnahmezeitpunkt: Es wurde nicht nachgewiesen, dass eine bestimmte Tageszeit bei einem mehrtägigen Regenerationsprotokoll überlegen ist [3].
• Wichtig: Die Dosierungen von Saft, Konzentrat und Pulverextrakten sind nicht als gleichwertig anzusehen, da ihre Anthocyankonzentrationen erheblich variieren können [3].

Literaturverzeichnis

1. Cook MD, Willems MET. Dietary anthocyanins: A review of the exercise performance effects and related physiological responses. Int. J. Sport Nutr. Exerc. Metab. 2019;29:322–30.
2. Kelley DS, Adkins Y, Laugero KD. A review of the health benefits of cherries. Nutrients. 2018;10.
3. Gonzalez DE, Dickerson BL, Roberts BM, et al. International Society of Sports Nutrition position stand: effects of dietary antioxidants on exercise and sports performance. J. Int. Soc. Sports Nutr. 2026;23.
4. Owens DJ, Twist C, Cobley JN, et al. Exercise-induced muscle damage: What is it, what causes it and what are the nutritional solutions? Eur J Sport Sci. 2018;15:1–15. doi: 10.1080/17461391.2018.1505957
5. Hill JA, Keane KM, Quinlan R, et al. Tart cherry supplementation and recovery from strenuous exercise: A systematic review and meta-analysis. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2021;31:154–67. doi: 10.1123/IJSNEM.2020-0145
6. Daab W, Bouzid MA, Nassis GP, et al. Effects of Tart Cherry Juice Supplementation on Recovery from Exercise-Induced Muscle Damage in Athletes: A Systematic Review and Meta-Analysis. Sports Med. Open. 2026;12.
7. Bell PG, Mchugh MP, Stevenson E, et al. The role of cherries in exercise and health. Scand. J. Med. Sci. Sports. 2014;24:477–90.
8. Keane KM, Bailey SJ, Vanhatalo A, et al. Effects of montmorency tart cherry (L. Prunus Cerasus) consumption on nitric oxide biomarkers and exercise performance. Scand J Med Sci Sports. 2018;28:1746–56. doi: 10.1111/sms.13088
9. Squires E, Walshe IH, Cheung W, et al. Plasma-Induced Changes in the Metabolome Following Vistula Tart Cherry Consumption. Nutrients. 2024;16. doi: 10.3390/nu16071023
10. Bowtell J, Sumners D, Dyer Amy, et al. Montmorency Cherry Juice Reduces Muscle Damage Caused by Intensive Strength Exercise. Med Sci Sports Exerc. 2011;43:1544–51. doi: 10.1249/MSS.0b013e31820e5adc
11. Bell PG, Stevenson E, Davison GW, et al. The effects of montmorency tart cherry concentrate supplementation on recovery following prolonged, intermittent exercise. Nutrients. 2016;8. doi: 10.3390/nu8070441
12. Bell PG, Walshe IH, Davison GW, et al. Recovery facilitation with Montmorency cherries following high-intensity, metabolically challenging exercise. Applied physiology, nutrition, and metabolism. 2015;40:414–23. doi: 10.1139/apnm-2014-0244
13. Abbott W, Brashill C, Brett A, et al. Tart cherry juice: No effect on muscle function loss or muscle soreness in professional soccer players after a match. Int J Sports Physiol Perform. 2020;15:249–54. doi: 10.1123/ijspp.2019-0221
14. Squires E, Walshe IH, Keenan A, et al. Recovery with vistula tart cherries following a marathon. Eur J Nutr. 2026;65. doi: 10.1007/s00394-025-03847-y
15. Braakhuis AJ, Somerville VX, Hurst RD. The effect of New Zealand blackcurrant on sport performance and related biomarkers: a systematic review and meta-analysis. J Int Soc Sports Nutr. 2020;17:25. doi: 10.1186/s12970-020-00354-9
16. Hunt JEA, Coelho MOC, Buxton S, et al. Consumption of New Zealand Blackcurrant Extract Improves Recovery from Exercise-Induced Muscle Damage in Non-Resistance Trained Men and Women: A Double-Blind Randomised Trial. Nutrients. 2021;13:2875. doi: 10.3390/nu13082875
17. Tiralongo E, Wee SS, Lea RA. Elderberry Supplementation Reduces Cold Duration and Symptoms in Air-Travellers: A Randomized, Double-Blind Placebo-Controlled Clinical Trial. Nutrients. 2016;8:182. doi: 10.3390/nu8040182
18. Squires E, Walshe IH, Dodd A, et al. Acute Dosing Strategy with Vistula Tart Cherries for Recovery of Strenuous Exercise—A Feasibility Study. Nutrients. 2024;16. doi: 10.3390/nu16162709
19. Vitale KC, Hueglin S, Broad E. Tart Cherry Juice in Athletes: A Literature Review and Commentary. Curr Sports Med Rep. 2017;16:230–9. doi: 10.1249/JSR.0000000000000385
20. Bell PG, Walshe IH, Davison GW, et al. Montmorency cherries reduce the oxidative stress and inflammatory responses to repeated days high-intensity stochastic cycling. Nutrients. 2014;6:829–43. doi: 10.3390/nu6020829
21. Wangdi JT, O’Leary MF, Kelly VG, et al. Montmorency cherry supplementation enhances 15 km cycling time trial performance: Optimal timing 90-min pre-exercise. Eur J Sport Sci. 2024;24:1480–94. doi: 10.1002/ejsc.12187
22. Slattery K, Bentley D, Coutts AJ. The Role of Oxidative, Inflammatory and Neuroendocrinological Systems During Exercise Stress in Athletes: Implications of Antioxidant Supplementation on Physiological Adaptation During Intensified Physical Training. Sports Medicine. 2015;45:453–71.