Une perte de poids peut s’accompagner d’une diminution de masse maigre, et pas seulement de graisse. Préserver les tissus musculaires participe au maintien des capacités fonctionnelles et intéresse aussi les sportifs. Il faut toutefois distinguer la masse maigre mesurée par les méthodes de composition corporelle de la seule masse musculaire.
Dans un essai publié en 2016, Longland et ses collègues ont étudié 40 jeunes hommes pendant quatre semaines. Les deux groupes suivaient un déficit énergétique d’environ 40 % et un programme supervisé de musculation et d’entraînement intense six jours par semaine. Avec 2,4 g de protéines par kg de masse corporelle et par jour, la variation moyenne de masse maigre était de +1,2 ± 1,0 kg, contre +0,1 ± 1,0 kg avec 1,2 g/kg/jour. La masse grasse diminuait respectivement de 4,8 ± 1,6 et 3,5 ± 1,4 kg. Les performances progressaient de façon comparable dans les deux groupes. Ces résultats décrivent un protocole particulier ; ils ne garantissent pas une réponse identique chez tous les sportifs. Source : doi:10.3945/ajcn.115.119339.
AUTEUR :
Diplômé en sciences de l’activité physique et du sport, titulaire d’un master en physiologie intégrative et d’une spécialisation universitaire en entraînement personnel ; NSCA–CPT.
