ERNÄHRUNGSSTRATEGIEN UND MUSKELREGENERATION TEIL 2

Bevor wir über die neuesten innovativen Nahrungsergänzungsmittel schreiben, die wirksam sein könnten oder ausreichend Beweise für ihre Wirksamkeit haben, um die Prozesse der Muskelregeneration bei unseren Athleten zu beschleunigen (diese werden wir in einem dritten Teil des Artikels behandeln), sprechen wir über einen Schlüsselfaktor, der in den meisten Fällen übersehen wird. Es handelt sich um den (Eu)hydrationszustand, von einigen geliebt und von anderen gehasst.

Wir wissen, dass die Erholung auch durch das Ausmaß der durch Bewegung verursachten Muskelschädigung (EIMD) beeinflusst wird, die auftritt, wenn die strukturellen und funktionellen Eigenschaften der Skelettmuskulatur gestört werden, insbesondere bei mehreren Trainingseinheiten oder zahlreichen Wettkämpfen in kurzer Zeit.

Dehydration bezieht sich hauptsächlich auf den Verlust intrazellulärer Flüssigkeit. Da Schweiß im Verhältnis zum Blut hypoton ist, erhöhen Schweißverluste die Plasmaosmolalität und verringern das Blutvolumen, was zu hyperosmotischem und hypovolämischem Stress führt.

EIMD ist stark verbunden mit Kraftverlust, Schmerzwahrnehmung und Erhöhungen zirkulierender Muskelenzyme oder -proteine (z.B. CK, Myoglobin…).

Obwohl der optimale Stimulus zur Maximierung der Leistungsanpassungen und Optimierung der Erholung unbekannt ist, könnten die vorgeschlagenen Mechanismen die Leistungsabnahme erklären, die mit der Reduzierung des Plasmavolumens, der Herzfüllung und des Schlagvolumens verbunden sind. Diese Faktoren führen wiederum zu einer Verringerung des Blutflusses, was den Muskelstoffwechsel verändert und die korrekte Thermoregulation erschwert, insbesondere in warmen Umgebungen. All diese Faktoren könnten EIMD verstärken und die Erholung verlängern.

Obwohl die genaue Rolle akuter Dehydration bei EIMD unklar ist, spielt Rehydration eine wichtige Rolle bei der Erholung nach dem Training. Eine ausreichende Hydration kann helfen, all diese potenziellen Prozesse zu lindern, die EIMD beeinflussen können, wie die unabhängigen und kombinierten Effekte von osmotischem Stress, zellulärer Schwellung (Muskelschwellung und Metabolitenakkumulation) und Hyperthermie.

Bei höheren Dehydrationsgraden (4-5% Körpermasseverlust) erhöht die gestiegene Blutviskosität die ROS-Produktion durch erhöhte Gefäßspannung und Steifigkeit der roten Blutkörperchen.

Eine erhöhte ROS-Produktion in der Skelettmuskulatur kann das Sarkolemm, das Zytoskelett und die DNA sowie die kontraktilen Einheiten der Skelettmuskulatur schädigen, was die Muskelkontraktion erschwert. Es ist wichtig zu beachten, dass die ROS-Produktion notwendig ist, um Anpassungen an Stressfaktoren wie das Training selbst zu bewirken. Das Problem entsteht beim Übermaß (wie alles im Leben) dieser freien Radikale und reaktiven Sauerstoffspezies; dann tritt eine fehlangepasste Reaktion auf.

Dehydration kann hauptsächlich schnellzuckende Fasern betreffen, die auch bevorzugt durch exzentrisches Training geschädigt werden, was potenziell einen additiven Effekt auf die Muskelschädigung hat.

Unabhängig vom Hydrationsstatus deuten Tiermodelle darauf hin, dass Hyperthermie einen starken Einfluss auf die Schädigung der Skelettmuskulatur hat. Es wurde gezeigt, dass Muskeltemperaturen von über 40 °C (104 °F) während intensiver Belastung die passive Spannung erhöhen können. Dies führt auch zu einer stärkeren Muskelschädigung.

Ein sekundärer Mechanismus erfolgt über Proteasen und Phospholipasen, da diese die calciumvermittelte Calciumfreisetzung im sarkoplasmatischen Retikulum hemmen können, was die Muskelkontraktion zusätzlich erschwert.

Einige Studien belegen, dass dehydrierte Sportler höhere Werte an blutbasierten Biomarkern für Muskelschäden und verzögerte Erholung (Aspartat-Aminotransferase, Stickstoff, Blutharnstoff, LDH und CK) aufwiesen als eu-hydrierte Gruppen.

Abschließend, und unter Berücksichtigung der Einschränkungen, bei denen die unabhängigen Effekte des Trainings die Interpretation der Ergebnisse verschleiern können, da das Training allein zu einer erhöhten Wärmeproduktion, Flüssigkeitsverschiebungen und ROS-Produktion führen kann.

Obwohl aktuelle Humanstudien große methodologische Probleme aufweisen, ist es möglich, dass Dehydration die Schwere von Muskelschäden erhöht und die Erholung verlängert, insbesondere in Kombination mit Hyperthermie. Daher wäre ausreichende Hydration eine der größten ergogenen Hilfen.

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Bibliographie

King, M. A., & Baker, L. B. DEHYDRATION UND EXERCISE-INDUCED MUSCLE DAMAGE: IMPLIKATIONEN FÜR DIE ERHOLUNG.