[:de]Bei Ausdauertests über lange Distanzen hat sich gezeigt, dass die Aufrechterhaltung einer Nahrungsergänzung auf der Basis von Kohlenhydraten (HC) es uns ermöglicht, unser Leistungsniveau über die gesamte Dauer des Tests aufrechtzuerhalten. Bei dieser Art von Tests ermöglicht die Aufrechterhaltung eines hohen HC-Spiegels im Blut über die gesamte Dauer des Tests dem Sportler, optimale HC-Oxidationsraten aufrechtzuerhalten.
Für Tests, die länger als 2,5 Stunden dauern, liegen die Empfehlungen für die HC-Zufuhr bei 60-90g/h (Jeukendrup, 2011). Diese hohe HC-Zufuhrrate sollte in den Wochen vor dem Wettkampf trainiert werden, um mögliche Magen-Darm-Probleme zu vermeiden, was als „train the gut“ bekannt ist.
In der Studie, die wir Ihnen in diesem Blog vorstellen (Sareban et al., 2016), wird ein Langdistanz-Triathlon im Labor unter zwei Bedingungen simuliert: einmal mit HC-Zufuhr in flüssiger Form und einmal mit HC in Gelform. Ziel der Studie ist es, zu beobachten, welche der beiden Supplementierungsarten mehr Magen-Darm-Probleme oder Beschwerden verursacht.
Für die Studie wurden 9 männliche Triathleten mit einem VO2peak von 58,6+-6,3 ml·kg-1·min-1 und einer Radfahrleistung von 218+-26,5w bei 90% der ventilatorischen Schwelle ausgewählt.
Alle Triathleten befolgten an zwei verschiedenen Tagen das folgende Rennprotokoll:
- 60 Minuten Schwimmen bei 90% ihrer Bestzeit über 400m in einem 25m Becken.
- Nach dem Schwimmen wurden die Sportler mit dem Auto ins Labor gebracht, mit einer durchschnittlichen Zeit von 19,8+-2,4 Minuten vom Ende des Schwimmens bis zum Beginn des Radfahrens.
- 180 Minuten Radfahren bei 90% der ventilatorischen Schwelle.
- Die Übergangszeit zwischen dem Radfahren und dem Laufen überschritt bei allen Teilnehmern 4 Minuten nicht.
- 60 Minuten Laufen mit dem maximal möglichen Tempo.
Während des Tests, zu Beginn und am Ende jeder Disziplin, wurden das Gewicht und die Konzentration von Glukose und Laktat im Blut gemessen. Zusätzlich wurden alle 60 Minuten, zusätzlich zur erneuten Messung der Glukose- und Laktatkonzentration im Blut, eine Messung des Gasaustauschs (RER) durchgeführt und ein Fragebogen zur subjektiven Anstrengungswahrnehmung (BORG) und zu gastrointestinalen Beschwerden/Problemen ausgefüllt.
Auf ernährungstechnischer Ebene wurden jedem Triathleten ab dem Ende des Schwimmens etwa 80 g HC pro Stunde verabreicht, aufgeteilt in Einnahmen alle 15 Minuten. An einem Tag wurden diese 80 g/h HC in Form von Gelen (27 g HC-Gel ohne Koffein) verabreicht. Beim nächsten Test wurden die HC vollständig in flüssiger Form verabreicht (300 ml Wasser mit 27 g HC). Darüber hinaus konnten die Sportler in beiden Situationen alle 15 Minuten bei den gleichen Einnahmen frei Wasser trinken, um eine Dehydration zu vermeiden.
Es ist auch erwähnenswert, dass die Ernährung 48 und 4 Stunden vor dem Test kontrolliert wurde und es keine Unterschiede in Bezug auf die Menge an HC, Proteinen oder Fetten gab.
Bei den Ergebnissen wurden keine statistischen Leistungsunterschiede (zurückgelegte Strecke) in keinem der 3 Segmente (Schwimmen, Radfahren und Laufen) unter den beiden Bedingungen (Gel vs. Flüssigkeit) festgestellt.
Auch in Bezug auf die Glukose- und Laktatkonzentration im Blut oder die Gewichtsveränderung des Sportlers während des Tests gab es unter beiden Bedingungen keine Unterschiede.
Im Gegensatz dazu zeigten 7 der 9 Triathleten im mit Gel supplementierten Triathlon gastrointestinale Probleme: 5 Triathleten zeigten Magenschwellungen, 1 zeigte Magenschwellungen + Drang zur Defäkation und 1 zeigte Magenschwellungen + Defäkation.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die alleinige Einnahme von HC über Gele ein höheres Risiko für Magen-Darm-Probleme birgt. Wenn nur dieser Weg gewählt wird, muss er sehr gut trainiert werden, und es ist ratsam, die HC-Aufnahme bei Langzeitversuchen in verschiedenen Texturen zu variieren.
Bibliographie:
- Jeukendrup (2011). Nutrition for endurance sports: Marathon, triathlon and road cycling. J Spots Sciences, 29(1):91-99.
- Sareban, Zügel, Koehler, Hartveg, Zügel, et al. (2016). Carbohydrate intake in form of gel is associated with increased gastrointestinal distress but not with performance differences compared with liquid carbohydrate ingestion during simulated long-distance triathlon. Int J Sport Nutrition Exc Metabolism, 26:114-122
Autor:
Víctor Valldecabres Lizenziat in Sport- und Bewegungswissenschaften. Master in Hochleistungssport
www.optimasportpf.es
MEINUNG DES EXPERTEN: Bei Crown Sport Nutrition berücksichtigen wir die Schlussfolgerungen der verschiedenen veröffentlichten wissenschaftlichen Studien, weshalb wir flüssige Gele entwickelt haben, die mögliche gastrointestinale Probleme minimieren. Dennoch empfehlen wir Ihnen immer, ein angemessenes Ernährungstraining zusammen mit verschiedenen Tests durchzuführen, die die verschiedenen Formen der Kohlenhydratzufuhr wie Riegel (Energy Bar), Gele (Energy Gel) und Sportgetränke (Iso&Energy Drink) kombinieren, um sie bestmöglich zu kombinieren und so eine Steigerung der körperlichen Leistung ohne gastrointestinale Probleme zu erzielen.
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