[:es]INVESTIGADORES DE LA UNIVERSIDAD DE GREENWICH DEMUESTRAN QUE LA INGESTA DE PROTEÍNAS DE CARNE DE VACUNO TRAS ENTRENAR APOYA EL AUMENTO DE MASA LIBRE DE GRASA Y LA HIPERTROFIA CORPORAL
Según una investigación impulsada por la compañía y realizada por científicos independientes de la Universidad de Greenwich -y publicadas en el International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism-, se puede concluir que la ingesta de una bebida post-entrenamiento con mezcla de zumo de naranja y proteínas 100% All Beef apoya la ganancia de masa magra en deportistas jóvenes que entrenan la fuerza de forma regular.
Esta vez, el artículo, publicado en uno de los journals más prestigiosos del mundo, compara tres grupos isocalóricos que tomaban uno de las siguientes bebidas post entrenamiento 1) zumo de naranja con 100% All beef, 2) zumo de naranja con Iso Whey (proteína de suero de leche), y 3) zumo de naranja con Maltodextrina(carbohidratos).
Los resultados del estudio sugieren que la ingesta de extracto de proteínas de carne de vacuno (100% All Beef), representa una estrategia nutricional apropiada para optimizar los efectos del entrenamiento de fuerza, principalmente a nivel de la composición corporal (aumento de masa muscular).
Si bien es cierto que los tres tratamientos mostraron efectos positivos para aumentar la fuerza y la masa muscular, el grupo de ingirió 100% All Beef fue el único en alcanzar aumentos significativos en la circunferencia de los brazos. Cabe destacar, que el grupo que ingirió 100% All Beef produjo el cambio relativo más alto en los valores fuerza máxima, masa magra y grosor muscular del bíceps braquial. Además, este grupo y el que ingirió proteínas de suero (Iso Whey) produjeron un incremento sustancial del vasto interno del cuádriceps. Además es importante destacar que, independientemente del nivel de incremento, solo los dos grupos que ingirieron proteínas, aumentaron significativamente la masa magra.
En resumen, la ingesta de una bebida post-entrenamiento que contenga 250 ml de zumo de naranja con 20 g de proteínas 100% All Beef o de suero de leche (iso whey) han sido efectivas para maximizar la ganancia de masa magra en jóvenes que entrenaban fuerza. Además, el consumo de 100% All Beef se asoció con un mayor grado de hipertrofia observada en las extremidades superiores (biceps braquial), aunque las mejoras en los niveles de fuerza máxima fueron similares en los tres grupos.
El estudio ha sido dirigido por el prestigioso Doctor Fernando Naclerio. Dentro de este proyecto de investigación ya se han publicado otros estudios donde se analizaron los efectos de la ingesta de proteínas de carne de vacuno sobre la ganancia de masa muscular y las respuestas del sistema inmunológico en un grupo mixto (varones y mujeres). Estos informes se encuentran dentro de los numerosos estudios científicos en las áreas de entrenamiento y nutrición deportiva que el doctor ha realizado. Además, ha contribuido al desarrollo de numerosos programas de formación en el área del entrenamiento, la fisiología aplicada y la nutrición deportiva.
[:en]INVESTIGATORS OF GREENWICH UNIVERSITY DEMONSTRATE THAT THE INGESTION OF BEEF PROTEINS AFTER TRAINING SUPPORTS THE GROWTH-FREE MASS INCREASE AND BODY HYPERTROPHY
According to research by the company and conducted by independent scientists at the University of Greenwich-and published in the International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism-, it can be concluded that the intake of a post-workout drink mixed with orange juice And 100% All Beef Proteins supports lean mass gain in young athletes who train strength on a regular basis.
This time, the article, published in one of the most prestigious journals in the world, compares three isocaloric groups taking one of the following post-workout drinks: 1) orange juice with 100% All beef, 2) orange juice with Iso Whey (milk whey protein), and 3) orange juice with Maltodextrin (carbohydrates).
The results of the study suggest that the intake of beef protein extract (100% All Beef) represents an appropriate nutritional strategy to optimize the effects of strength training, mainly at the level of body composition (increase of muscle mass) .
While it is true that all three treatments showed positive effects to increase strength and muscle mass, the group that ingested 100% All Beef was the only one to achieve significant increases in the circumference of the arms. It should be noted that the group that ingested 100% All Beef produced the highest relative change in the values of maximum strength, lean mass and muscular thickness of the biceps brachii. In addition, this group and the one who ingested whey proteins (Iso Whey) produced a substantial increase in the vastus medialis of the quadriceps. In addition, it is important to note that, regardless of the level of increase, only the two groups that ingesting proteins significantly increased lean mass.
In summary, intake of a post-workout drink containing 250 ml of orange juice with 20 g of 100% All Beef or milk whey protein (iso whey) has been effective in maximizing lean mass gain in young They trained strength. In addition, consumption of 100% All Beef was associated with a higher degree of hypertrophy observed in the upper limbs (biceps brachii), although improvements in maximal strength levels were similar in all three groups.
The study was led by the prestigious Doctor Fernando Naclerio. Within this research project, other studies have been published that analyzed the effects of beef protein intake on muscle mass gain and immune system responses in a mixed group (men and women). These reports are within the numerous scientific studies in the areas of training and sports nutrition that the doctor has performed. In addition, it has contributed to the development of numerous training programs in the area of training, applied physiology and sports nutrition.[:]
