Glucides et glycogène : préparer une compétition
Disponibilité des glucides, reconstitution du glycogène et récupération : les stratégies nutritionnelles présentées dans cet article de 2018, avec leurs conditions d’application.
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Nutrition sportive, données scientifiques appliquées et ressources pour mieux choisir quoi prendre avant, pendant et après l’entraînement.
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Lire la suiteProtéines, poids et composition corporelle
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Miguel Induráin : son profil physiologique de 1994 à 2010
Une comparaison historique du profil physiologique de Miguel Induráin entre sa préparation au record de l’heure en 1994 et un test réalisé en 2010,...
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Des protéines avant de dormir ?
Protéines avant le coucher et musculation : une infographie sur les résultats de l’étude de Snijders et al. (2015) chez de jeunes hommes.
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Archive du 19 février 2018 : Pedro Valenzuela aborde la contamination des compléments alimentaires, les contrôles indépendants et le risque de dopa...
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Archive du 10 janvier 2018 : Iñaki Pena-Manso Carral décrit sa préparation de présaison, ses objectifs, ses volumes d’entraînement et son alimentat...
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Glucides et sports d’endurance : le guide de 2014
Le guide de Jeukendrup publié en 2014 adapte les apports en glucides à la durée et à l’intensité de l’exercice. Découvrez son infographie en français.
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