Para los que no pudistéis asistir a la ponencia de Fernando Naclerio,
Profesor Titular de Entrenamiento de Fuerza y Nutrición Deportiva.
Director del Máster de Ciencias De Entrenamiento y Acondicionamiento.
Centro de Ciencias del Deporte y Rendimiento Humano.
Universidad de Greenwich
Reino Unido
Aquí podéis ver el vídeo de su ponencia en la I JORNADA DE NUTRICIÓN DEPORTIVA Y CELIAQUÍA